Prädikate für „Ausgezeichnete bayerische Küche“ und „Ausgezeichnete Bierkultur“ vergeben

Veröffentlichungsdatum: 13. Oktober, 2017 | 12:02 redaktion

Auszeichnungen für regionaltypische bayerische Koch- und Brauereikunst vergeben

München – Weitere 35 Gastwirte in ganz Bayern können ab sofort offiziell mit ihrer „Ausgezeichneten bayerischen Küche“ werben. Die Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands, Angela Inselkammer, und Landwirtschaftsminister Helmut Brunner (CSU) überreichten ihnen in München die entsprechenden Urkunden. „Sie sind beispielhafte Repräsentanten einer regionaltypischen bayerischen Küche, darauf können Sie zu Recht stolz sein“, sagte Brunner in seiner Laudatio und lobte die Auszeichnung für hohe Qualität, heimische Produkte und besten Service.

Für die Klassifizierung können sich interessierte Gastwirte laufend bewerben. Die Gasthäuser werden von einer neutralen Kommission auf Herz und Nieren geprüft und nach strengen Kriterien bewertet. Die gemeinsame Initiative des Gaststättenverbandes DEHOGA und des Ministeriums steht unter dem Leitgedanken „Regional. Saisonal. Original“ und soll auch für eine noch engere Zusammenarbeit zwischen Land- und Gastwirten sorgen. Detaillierte Informationen für Gäste und die Bewerbungsunterlagen für Wirte gibt es unter www.bayerischekueche.de.

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Erstmalig wurden heuer auch Urkunden für „Ausgezeichnete Bierkultur“ an vier Gastronomiebetriebe verliehen. Die Zusatzauszeichnung soll laut Minister Brunner die Genussvielfalt bayerischer Bierspezialitäten herausstellen, die Rolle Bayerns als Bierland unterstreichen und so zum Erhalt dieses großen kulinarischen Erbes beitragen.

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